＝おからのサラダ＝
（調理例）

＜材料＞ 　４人分

（冷凍） サラダ用おから･･･１００ｇ
きゅうり･･･１本 たまねぎ･･･１/４個 にんじん･･･１/４本
マヨネーズ･･･５００ｇ 塩・コショウ･･･少々

〈作り方〉

１．サラダ用おからを自然解凍しておく。


   ２.きゅうりは、輪切りにして軽く塩もみし、たまねぎはみじん切りして水にさらす。


   ３．にんじんは、いちょうぎりにし茹でておく。


   ４．上記にマヨネーズと塩・コショウを混ぜて出来上がり。
　（お好みでハムやコーンの等を加えるとより一層美味しくなります。)